Una fetta di pane con un po’ di Nutella è la colazione di molti, però non tutti mangiano lo stesso pane. Ognuno hai i suoi gusti, ma anche le sue esigenze alimentari. Biova, Ciriola, pane di grano saraceno, pane per i celiaci: tanti abbinamenti, tanti impasti diversi e, insieme, tante curiosità.

Lo sapevi ad esempio che la Biova è il tipico pane piemontese e che deriva dalla più grande “Micca”, ma è prodotto appunto in dimensioni più piccole per essere consumato in tutta libertà come panino farcito? O che il grano saraceno è ricco di fibre e minerali ed è privo di glutine? O, ancora, che la Ciriola è il tipico pane croccante del Lazio, e che il suo nome deriva forse dal latino ciriole (le candele…), per il colore della sua mollica? E, infine, che i celiaci, ossia coloro che sono intolleranti al glutine e ai suoi derivati, possono tranquillamente consumare del pane apposito, realizzato con lievito naturale, e che la stessa Nutella ben si adatta alla loro dieta, appunto per l’assenza di glutine.

Noi ti abbiamo dato qualche spunto appena, se vuoi saperne di più, visita questa pagina, solo allora potrai dire di avere trovato il pane per i tuoi denti…